Digitales Trinkgeld, Gratuity, Zahlungsaufteilung & Feedback-Management
Modernisiert, wie Restaurants, Gastgewerbebetriebe, Serviceteams und spendenbasierte Organisationen freiwillige Zahlungen einnehmen, verteilen, verwalten und auswerten.
- Plattformfunktionen
- 22
- Parteien in jeder Aufteilung
- 3
- Schritte der Trinkgeld-Journey
- 10
Überblick
Einfach für Gäste. Vollständig im Hintergrund.
Statt ausschließlich auf Bargeld-Trinkgeld oder generische Zahlungslinks zu setzen, bietet EdgeTipping Organisationen und einzelnen Mitarbeitenden eigene, anpassbare Trinkgeldseiten, die sich per QR-Code sofort aufrufen lassen.
Ein Restaurant kann ein Organisationskonto anlegen, Mitarbeitende hinzufügen, jeder Person eine eigene Trinkgeldseite geben, das Erlebnis für Gäste anpassen und die Trinkgeldaktivität in einer zentralen Anwendung verfolgen.
Die Plattform ist mit Stripe integriert und unterstützt digitale Zahlungsabwicklung sowie eine konfigurierbare Verteilung auf mehrere Parteien. Auf Basis der kommerziellen Vereinbarung und der für jede Organisation festgelegten Regeln kann eine Zahlung zwischen Plattformbetreiber, Restaurant- bzw. Geschäftsinhaber und einzelnen Mitarbeitenden aufgeteilt werden.
EdgeTipping wurde in Figma gestaltet und mit Flutter als plattformübergreifende Anwendung entwickelt. Es lässt sich zudem mit EdgeRestaurant integrieren, dem umfassenden Restaurant-ERP- und Management-Ökosystem von Edgerunners.
- Scannen
- Trinkgeld
- Bezahlen
- Feedback
Hinter dieser Interaktion kann EdgeTipping
- das passende Restaurant und die passende Person identifizieren
- die Zahlung über Stripe abwickeln
- die passenden vertraglichen Verteilungsregeln anwenden
- Transaktionsdaten führen
- jeder autorisierten Partei die benötigten Informationen bereitstellen
Die Herausforderung
Gäste wollen Trinkgeld geben. Bargeld verschwindet.
Trinkgeld ist in vielen Gastgewerbe- und Dienstleistungsbranchen wichtig, doch das klassische Trinkgelderlebnis passt immer weniger zur Art, wie Gäste bezahlen. Da Bargeld seltener genutzt wird, möchten Gäste zwar Trinkgeld geben, haben aber schlicht keine bequeme Möglichkeit dazu.
Je nach Geschäftsmodell sind an einer einzigen Zahlung mehrere Parteien beteiligt. Die Plattform arbeitet womöglich auf Basis einer Servicegebühr, das Restaurant hat eigene kommerzielle Vereinbarungen, und das restliche Trinkgeld steht der einzelnen Mitarbeiterin oder dem einzelnen Mitarbeiter zu. Ohne strukturierte Zahlungsinfrastruktur kann die Berechnung und Verteilung dieser Beträge erhebliche operative und buchhalterische Komplexität verursachen.
Für digitale Trinkgeldplattformen ist der Zahlungseingang erst der Anfang des Finanz-Workflows.
Weitere Herausforderungen sind
- Gäste haben oft kein Bargeld dabei.
- Einzelne Mitarbeitende haben oft keine bequeme digitale Möglichkeit, Trinkgeld zu empfangen.
- Generische Zahlungslinks bieten ein schlechtes Kundenerlebnis.
- Betriebe haben kaum Einblick in die Trinkgeldaktivität.
- Mitarbeitenden fällt es schwer, ihre erhaltenen Trinkgelder nachzuverfolgen.
- Physische QR-Materialien passen oft nicht zum Erscheinungsbild des Betriebs.
- Gästefeedback und Trinkgeld laufen als getrennte Prozesse.
- Führungskräften fehlen strukturierte Berichte über Trinkgeldmuster.
- Plattformgebühren und Anteile auf Restaurantebene erfordern oft manuellen Abgleich.
- Verschiedene Restaurants arbeiten mitunter mit unterschiedlichen vertraglichen Gebührenstrukturen.
- Digitale Trinkgeldsysteme sind oft nicht in das übergreifende Restaurantmanagement der Organisation integriert.
EdgeTipping macht Trinkgeld zu einem strukturierten digitalen und finanziellen Erlebnis – einfach für Gäste, messbar für Betriebe, steuerbar für den Plattformbetreiber und nützlich für einzelne Mitarbeitende.
Ein Trinkgeld. Drei Parteien. Ihre Vertragsregeln.
Jede Zahlung läuft über Stripe und wird nach den Verteilungsregeln aufgeteilt, die für die kommerzielle Vereinbarung des jeweiligen Restaurants konfiguriert sind. Neue Betriebe lassen sich zu eigenen, ausgehandelten Konditionen aufnehmen, ohne den Finanz-Workflow neu zu gestalten.
- Zahlung des Gastes
- Zahlungsabwicklung über Stripe
- EdgeTipping-Verteilungsregeln
Restaurant A · Vertrag 1
Restaurant B · Vertrag 2
- Anteil Plattform
- Anteil Restaurant
- Anteil Personal
Vom Papier zur Zahlung
Ein QR-Code im Look des Restaurants.
Gebrandete, druckbare QR-Materialien führen jeden Gast direkt zur Seite der richtigen Person. Keine App, keine Suche, kein generischer Zahlungslink.
Wo QR-Codes platziert werden können
- Restauranttische
- Belege
- Thekenaufsteller
- Mitarbeiterkarten
- Speisekarten
- Tischaufsteller
- Gedruckte Beschilderung
- Lieferverpackungen
- Hotelzimmer
- Eventmaterialien
Trinkgeld-Journey von Anfang bis Ende
Vom Servicemoment bis zum Abgleich.
Service
Ein Gast wird von einer Mitarbeiterin oder einem Mitarbeiter bedient.
Scannen
Der Gast scannt den individuellen EdgeTipping-QR-Code der Person oder des Restaurants.
Personalisierte Seite
Die zugehörige gebrandete Trinkgeldseite öffnet sich.
Trinkgeldauswahl
Der Gast wählt einen vorgeschlagenen Betrag oder gibt ein eigenes Trinkgeld ein.
Stripe-Zahlung
Die Zahlung wird über die integrierte Stripe-Zahlungsinfrastruktur abgewickelt.
Verteilung
Die Transaktion wird mit den konfigurierten kommerziellen Regeln und den jeweiligen Anteilen für Plattform, Restaurant und Mitarbeitende verknüpft.
Feedback
Der Gast kann optional eine Bewertung, eine schriftliche Rezension oder Sprachfeedback hinterlassen.
Erfassung
Informationen zu Zahlung, Aufteilung, Personal, Restaurant und Feedback werden gemäß dem Datenmodell der Plattform erfasst.
Reporting
Autorisierte Mitarbeitende, Restaurantleitungen und Plattformadministratoren erhalten jeweils die passende Sicht auf Transaktionen und Trinkgeldaktivität.
Abgleich & Abrechnung
Finanzdaten liefern die Informationen, um Transaktionen und ihre Aufteilung abzugleichen, während die tatsächliche Auszahlung der konfigurierten Stripe-Zahlungsarchitektur folgt.
Die Lösung
22 Funktionen, vom QR-Code bis zur Abrechnung.
Wählen Sie einen Bereich, um zu sehen, wie jede Funktion arbeitet und von welchen Voraussetzungen sie abhängt.
01 / 5 Funktionen
Organisationen, Mitarbeiterseiten und QR-Zugang
Alle trinkgeldberechtigten Mitarbeitenden erhalten eine gebrandete Seite, die sich direkt über einen QR-Code öffnet – gedruckt auf Materialien im Stil des Lokals.
Organisations- & Restaurantverwaltung
Mit EdgeTipping kann ein Betrieb eine Organisationsstruktur für sein Restaurant, seinen Gastgewerbebetrieb oder seine Serviceorganisation anlegen. Darunter lassen sich anschließend einzelne Mitarbeitende im selben Konto verwalten.
Alle Mitarbeitenden können ein eigenes Profil und ein eigenes Trinkgelderlebnis haben und bleiben dennoch mit der übergeordneten Organisation verbunden. So erhält das Management einen zentralen Überblick, ohne dass die Identität der Person verloren geht, die das Trinkgeld erhält.
Das Organisationsmodell bildet zudem die Grundlage für die Zahlungsverteilung, da jede Transaktion der jeweiligen Plattform, dem Betrieb, dem Standort und der Person zugeordnet werden kann.
Je nach Betrieb gehören zum Personal
- Kellnerinnen und Kellner.
- Baristas.
- Barkeeper.
- Gastgeberinnen und Gastgeber.
- Lieferpersonal.
- Servicekräfte.
- Gastgewerbepersonal.
- Weitere trinkgeldberechtigte Teammitglieder.
Individuelle Trinkgeldseiten für Mitarbeitende
Alle Mitarbeitenden können eine eigene digitale Trinkgeldseite erhalten. Statt Gäste durch eine App navigieren oder manuell nach einer Person suchen zu lassen, öffnet sich die passende Seite direkt über einen QR-Code.
Eine einfache Interaktion
- Scannen
- Trinkgeld wählen
- Bezahlen
- Feedback geben
Das Erlebnis ist darauf ausgelegt, die Hürde zwischen dem Entschluss, Trinkgeld zu geben, und dem Abschluss der Transaktion möglichst gering zu halten.
Die Seite kann anzeigen
- Identität der Mitarbeiterin bzw. des Mitarbeiters.
- Profilinformationen.
- Branding des Betriebs oder Restaurants.
- Vorgeschlagene Trinkgeldbeträge.
- Individuellen Trinkgeldbetrag.
- Zahlungsoptionen.
- Feedback-Oberfläche.
- Kommentare von Gästen.
- Weitere konfigurierbare Informationen.
Trinkgeld per QR-Code
QR-Codes sind einer der wichtigsten Einstiegspunkte in EdgeTipping. Ein QR-Code kann einer einzelnen Person oder einem anderen konfigurierten Trinkgeldziel zugeordnet werden.
Der Gast scannt den Code mit dem Smartphone und gelangt direkt zur passenden Trinkgeldseite. Eine manuelle Suche nach der Person ist nicht nötig.
Das macht digitales Trinkgeld besonders praktisch in physischen Umgebungen, in denen die Interaktion zwischen Gast und Personal oft nur wenige Minuten dauert.
Mögliche Orte für QR-Codes
- Restauranttische.
- Belege.
- Thekenaufsteller.
- Mitarbeiterkarten.
- Speisekarten.
- Tischaufsteller.
- Gedruckte Beschilderung.
- Lieferverpackungen.
- Hotelzimmer.
- Eventmaterialien.
Anpassbares Trinkgelderlebnis
Mit EdgeTipping können Organisationen die Trinkgeldseite an ihre Marke und ihr Serviceumfeld anpassen. Statt Gäste auf eine generische Zahlungsseite zu schicken, bieten Restaurants ein Trinkgelderlebnis, das sich wie eine natürliche Erweiterung ihrer Marke anfühlt.
Das ist besonders wichtig, weil die Trinkgeldseite oft eine der letzten digitalen Interaktionen eines Gastes mit dem Betrieb nach Essen oder Service ist.
Anpassbar sind unter anderem
- Restaurant-Branding.
- Logo.
- Informationen zu Mitarbeitenden.
- Seitengestaltung.
- Vorgeschlagene Trinkgeldbeträge.
- Botschaften an Gäste.
- Feedback-Aufforderungen.
- Visuelle Inhalte.
Anpassbare & druckbare QR-Materialien
EdgeTipping behandelt den QR-Code nicht bloß als technische Kennung. Betriebe können das gedruckte Umfeld so gestalten, dass sich QR-Materialien natürlich in ihre Räumlichkeiten einfügen.
Das System unterstützt anpassbare Drucklayouts mit dem passenden QR-Code sowie Branding und Hinweisen.
Organisationen können die Gestaltung vor dem Druck anpassen, damit physisches und digitales Kundenerlebnis einheitlich bleiben.
Materialien, die Restaurants vorbereiten können
- Tischkarten.
- Trinkgeldkarten für Mitarbeitende.
- Thekenschilder.
- Beilagen für Belege.
- Tischaufsteller.
- Kleine Werbekarten.
- Weitere druckbare Trinkgeldmaterialien.
Geschäftlicher Nutzen
Mehrwert für alle rund um den Tisch.
Für Restaurants
- Gästen eine bequeme bargeldlose Trinkgeldoption bieten.
- Trinkgeld des Personals in einem zentralen System verwalten.
- Trinkgeldseiten im Restaurant-Branding gestalten.
- Gästefeedback in einem besonders relevanten Moment einholen.
- Trinkgeldaktivität über strukturierte Berichte verfolgen.
- Manuelle Berechnung von Trinkgeldanteilen für mehrere Parteien reduzieren.
- Mit konfigurierbaren vertraglichen Zahlungsregeln arbeiten.
- Trinkgeldverwaltung in das übergreifende Restaurant-ERP-Ökosystem integrieren.
Für Mitarbeitende
- Eine eigene digitale Trinkgeldseite erhalten.
- Einen persönlichen QR-Code für den Zugang der Gäste nutzen.
- Weniger abhängig von Bargeld-Trinkgeld sein.
- Angemessenen Einblick in die eigene Trinkgeldaktivität erhalten.
- Direkte Wertschätzung und Feedback von Gästen erhalten.
- Von einem strukturierten digitalen Nachweis der relevanten Trinkgeldtransaktionen profitieren.
Für Gäste
- Trinkgeld geben, ohne Bargeld zu brauchen.
- Per QR-Scan sofort zur richtigen Trinkgeldseite gelangen.
- Den eigenen freiwilligen Trinkgeldbetrag wählen.
- Die Zahlung in einem integrierten digitalen Erlebnis abschließen.
- Feedback in derselben Journey geben.
- Ausführlicheres Feedback per Text oder Sprache teilen, wo verfügbar.
Für die Restaurantleitung
- Die digitale Trinkgeldaktivität über alle Mitarbeitenden hinweg verstehen.
- Gästefeedback zusammen mit Trinkgeldmustern auswerten.
- Auf historische Trinkgeldberichte zugreifen.
- Die jeweiligen Restaurant- und Personalanteile überwachen.
- Übergreifende Servicetrends erkennen.
- Zersplitterte manuelle Verwaltung reduzieren.
- Trinkgelddaten mit anderen Restaurantsystemen verbinden.
Für den Plattformbetreiber
- Viele teilnehmende Restaurants über eine gemeinsame Plattform verwalten.
- Restaurantspezifische kommerzielle Vereinbarungen festlegen.
- Verteilungsregeln für Plattform, Restaurant und Personal konfigurieren.
- Verteilungsdaten auf Transaktionsebene nachverfolgen.
- Plattformweite Zahlungsaktivität überwachen.
- Manuellen Finanzabgleich reduzieren.
- Mehrere Geschäftsmodelle unterstützen, ohne den Trinkgeld-Workflow für jeden Kunden neu zu gestalten.
Der Beitrag von Edgerunners
Von Anfang bis Ende gestaltet und gebaut.
Edgerunners hat EdgeTipping als durchgängiges Erlebnis für digitales Trinkgeld und Zahlungsverteilung konzipiert und entwickelt.
Eine wichtige architektonische Stärke der Plattform ist die Verbindung zwischen der Einfachheit für Gäste und dem komplexeren Finanz-Workflow, der dahinter abläuft.
- Produkt- und UX-Design in Figma
- Plattformübergreifende Entwicklung mit Flutter
- Restaurant- und Organisationsverwaltung
- Trinkgeldprofile für Mitarbeitende
- Eigene Trinkgeldseiten
- QR-basierter Zugang für Gäste
- Anpassbare QR-Druckmaterialien
- Stripe-Zahlungsintegration
- Zahlungsaufteilung auf mehrere Parteien
- Vertragsbasierte Verteilungsregeln
- Verteilungslogik für Plattform, Restaurant und Personal
- Transaktionsverfolgung und Unterstützung beim Abgleich
- Dashboards für Personal und Management
- Trinkgeld- und Finanzberichte
- Gästefeedback
- Funktionen für Sprachfeedback
- Integrationsarchitektur
- Anbindung an das EdgeRestaurant-Ökosystem
Das Ergebnis
EdgeTipping verwandelt Trinkgeld von einer informellen Bargeldgeste in ein strukturiertes digitales Ökosystem für Zahlung, Verteilung, Feedback und Reporting.
- Gäste erhalten einen schnellen und bequemen Weg, guten Service zu honorieren.
- Mitarbeitende erhalten eigene Trinkgeld-Identitäten und mehr Transparenz über ihre digitalen Trinkgelder.
- Restaurants erhalten zentrale Verwaltung, Reporting, Gästefeedback, anpassbares Branding und die Integration in ihr übergreifendes Betriebs-Ökosystem.
- Der Plattformbetreiber erhält die Infrastruktur, um Geschäftsbeziehungen mit vielen Restaurants zu verwalten und auf jede Transaktion konfigurierbare Finanzregeln anzuwenden.
Scannen. Trinkgeld wählen. Bezahlen. Feedback geben. Fertig.
Hinter dieser Einfachheit steckt eine vollständige Infrastruktur, um digitale Trinkgelder für mehrere Parteien zu verarbeiten, zu verteilen, nachzuverfolgen und auszuwerten.
Geld für mehrere Parteien braucht sorgfältige Regeln.
Da EdgeTipping Finanz-Workflows mit mehreren Parteien abwickelt, erfordert die Zahlungsarchitektur eine sorgfältige Governance.
Die Stripe-Integration und jede Funktion für verbundene Konten oder Zahlungsaufteilung müssen gemäß den Stripe-Produkten arbeiten, die für das jeweilige Geschäftsmodell, die Kontostruktur und das Land verfügbar sind.
Vertragliche Verteilungsregeln sollten versioniert und prüfbar sein, damit die Plattform feststellen kann, welche Vereinbarung zum Zeitpunkt einer bestimmten Transaktion galt. Änderungen an Provisions- oder Verteilungsregeln dürfen die historische Auslegung bereits verarbeiteter Transaktionen nicht stillschweigend verändern.
Erstattungen, Rückbuchungen, Zahlungsgebühren, fehlgeschlagene Transaktionen, Auszahlungszeitpunkte und andere Finanzereignisse sollten explizit behandelt werden, da sie den endgültigen Betrag für jede Partei beeinflussen können.
Gästefeedback, insbesondere Sprachaufnahmen, sollte gemäß klaren Datenschutzrichtlinien erhoben und aufbewahrt werden. Werden Aufnahmen automatisch transkribiert oder analysiert, sollten Nutzer angemessen darauf hingewiesen werden.
Organisationen sollten die in ihrem Land geltenden Vorschriften zu Arbeitsrecht, Lohnabrechnung, Steuern, Trinkgeldpools, Trinkgeld, Zahlungsdiensten und Meldepflichten berücksichtigen. EdgeTipping stellt die technische Infrastruktur zur Verarbeitung und Erfassung trinkgeldbezogener Transaktionen bereit; die rechtliche und buchhalterische Behandlung dieser Gelder hängt vom Betriebsmodell und Standort ab.
Rollenbasierte Zugriffe sollten sicherstellen, dass Mitarbeitende, Restaurantleitungen, Plattformadministratoren und Finanzpersonal nur auf die Transaktions-, Trinkgeld-, Feedback- und Organisationsdaten zugreifen, die ihren Aufgaben entsprechen.
Lassen Sie uns sprechen
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Ihre Zahlungsplattform besprechenEdgeTipping – Digitales Trinkgeld, Zahlungsaufteilung und Feedback-Management, von Edgerunners.